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Dieses Filetiermesser mit 9,5 Zoll (ca. 24 cm) langer Klinge (9.5-in. Fillet) verfügt über die ideale Größe, um mit Lachsen, Hechten, Regenbogenforellen und den meisten größeren Fischen fertig zu werden. Bedingt durch ihren größeren Körperumfang ist bei diesen Fischen die zu filetierende Fläche breiter, und spätestens dann wirst Du die Vorteile einer längeren Klinge zu schätzen wissen.
Die rasiermesserscharfe Klinge ist aus 420J2-Edelstahl gefertigt, einem recht widerstandsfähigen Stahl, der eine sehr hohe Korrosionsbeständigkeit aufweist (ein besonders wichtiges Kriterium für den Gebrauch in feuchter oder nasser Umgebung) und sich problemlos nachschärfen lässt. Außerdem verfügt dieser Stahl über das genau richtige Maß an Biegsamkeit, um das Filetieren zu erleichtern und so das zarte Fleisch des Fisches zu schonen und seinen feinen Geschmack zu erhalten.
Der Griff aus strapazierfähigem glasfaserverstärktem Nylon ist mit Gummi umspritzt und seine Oberfläche mit Kershaws exklusiver K-Texture™ versehen. Diese Struktur (ein sich wiederholendes Muster der Buchstabe K, wie sie in Kershaws Firmenlogo zu sehen ist) sorgt für die nötige Griffigkeit und einen allzeit sicheren Halt, selbst wenn Deine Hände glitschig sind.
Für die sachgerechte Aufbewahrung dieses Filetiermessers mit K-Texture™ ist ein Klingenschutz im Lieferumfang enthalten.
Details:
- Klingenmaterial: rostfreier Stahl 420J2, satiniert
- Griffmaterial: glasfaserverstärktes Nylon mit Gummiüberzug und K-Texture™
- Gesamtlänge: ca. 37,6 cm
- Klingenlänge: ca. 24,1 cm (9,5 Zoll)
- Gewicht: ca. 102 g
- Inkl. Klingenschutz
- Hersteller-Artikelnummer: 1249X
Hersteller: Kai USA, LTD., 18600 SW Teton Ave, USA-97062-8841, Tualatin, OR, email@kaiusa.com
Verantwortliche Person: Battle-Merchant Wacken GmbH & Co. KG, Gehrn 4, 25596 Wacken
Kontakt: info@battlemerchant.com
Sicherheitshinweis:
- Das Produkt kann scharfe Schnittkanten aufweisen. Unsachgemäßer oder unvorsichtiger Gebrauch kann zu Verletzungen führen.

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Einer der besseren Filetmesser
Ich bin Angelguide und besitze viele Messer. Dieses Messer hat mir in der letzten Saison sehr gut gefallen - die Schneide ist anständig mit einem guten Stahl, der die Schärfe behält. Es könnte für Lachs ein wenig zu biegsam sein, aber ich hatte minimal Schwierigkeiten, selbst bei großen Fischen. Insgesamt ist es ein gutes Messer für das Geld.
Gutes Messer
Ich benutze es schon eine Weile und hatte bisher keine Probleme damit.
Mein Mann ist begeistert
Perfekt!
Guter erster Eindruck
Ich habe es erst einmal benutzt, aber es war sehr gut. Ich habe damit ohne Mühe einen schönen Wels gereinigt. Die Klinge ist etwas starrer als ich es gewohnt bin, aber sie gibt genug nach, um saubere Filets zu machen. Sie nimmt eine sehr scharfe Schneide an und behält diese auch bei. Die Spitze dieses Messers ist mein Favorit - sie ist sehr leicht in den Schnitt zu setzen im Gegensatz zu Messern, die an der Spitze aufflackern. Ich werde berichten und diese Rezension nach einer Saison intensiver Nutzung aktualisieren. Bisher alles gut.
Sehr scharf!
Sieht toll aus. Hat meinen frisch gefangenen Lachs wie Butter geschnitten. Es war etwas flexibler als ich es gewohnt bin, aber für den Preis bin ich sehr zufrieden.
Gute Wahl zum Filetieren von Lachs
Hält eine scharfe Schneide und muss natürlich bei Erhalt geschärft werden; lässt sich nach einigen Fischen gut mit einem Keramik-Wetzstahl schärfen. Es ist unrealistisch zu erwarten, dass Messer sofort scharf aus der Verpackung kommen. Ich schärfe das Messer immer nach eigenem Sicherheitskriterium, bevor ich es benutze. Diese und ältere Kershaw Filetiermesser verwenden wir für große Mengen Sockeye-Lachs. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis!
Tolles Messer
Scharfe Klinge, schnelle Lieferung
Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis
Ich habe dieses Messer gekauft, um mein gebrochenes Berkeley Filetiermesser zu ersetzen. Für den Preis bekommt man hohe Qualität. Das Messer ist gut ausbalanciert, hat eine anständige Stahlqualität und eine mittlere Steifheit, die immer wieder in die ursprüngliche Form zurückkehrt. Mein einziger Kritikpunkt war, dass die Klinge nicht so scharf war, wie ich es gewünscht hätte, also habe ich meine Lederstropps benutzt, um sie richtig scharf zu machen. Der ursprüngliche Schliff konnte Papier schneiden, aber nicht jeden Armhaare entfernen. Der Griff bietet auch bei Nässe oder Fischschleim guten Halt. Es eignet sich auch gut zum Zerlegen von ganzen Hühnern, obwohl es dafür etwas lang ist. Abgesehen von der anfänglich stumpfen Klinge habe ich keine Beschwerden und würde jedem, der ein 9-Zoll-Filetiermesser sucht, dieses Messer empfehlen. Ich benutze es jetzt seit ein paar Monaten und musste es seit der ersten Schärfung nicht erneut schärfen. Es schneidet immer noch genauso gut wie nach dem ersten Schärfen. Außerdem finde ich die mitgelieferte Hülle praktisch. Ich bewahre es darin nach dem Waschen auf, da die Hülle Luft- und Abflusslöcher hat, um das Wasser abtropfen und verdunsten zu lassen.
Einer der besseren Filetmesser
Ich bin Angelguide und besitze viele Messer. Dieses Messer hat mir in der letzten Saison sehr gut gefallen - die Schneide ist anständig mit einem guten Stahl, der die Schärfe behält. Es könnte für Lachs ein wenig zu biegsam sein, aber ich hatte minimal Schwierigkeiten, selbst bei großen Fischen. Insgesamt ist es ein gutes Messer für das Geld.
Gutes Messer
Ich benutze es schon eine Weile und hatte bisher keine Probleme damit.
Mein Mann ist begeistert
Perfekt!
Guter erster Eindruck
Ich habe es erst einmal benutzt, aber es war sehr gut. Ich habe damit ohne Mühe einen schönen Wels gereinigt. Die Klinge ist etwas starrer als ich es gewohnt bin, aber sie gibt genug nach, um saubere Filets zu machen. Sie nimmt eine sehr scharfe Schneide an und behält diese auch bei. Die Spitze dieses Messers ist mein Favorit - sie ist sehr leicht in den Schnitt zu setzen im Gegensatz zu Messern, die an der Spitze aufflackern. Ich werde berichten und diese Rezension nach einer Saison intensiver Nutzung aktualisieren. Bisher alles gut.
Gute Wahl zum Filetieren von Lachs
Hält eine scharfe Schneide und muss natürlich bei Erhalt geschärft werden; lässt sich nach einigen Fischen gut mit einem Keramik-Wetzstahl schärfen. Es ist unrealistisch zu erwarten, dass Messer sofort scharf aus der Verpackung kommen. Ich schärfe das Messer immer nach eigenem Sicherheitskriterium, bevor ich es benutze. Diese und ältere Kershaw Filetiermesser verwenden wir für große Mengen Sockeye-Lachs. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis!
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Sieht toll aus. Hat meinen frisch gefangenen Lachs wie Butter geschnitten. Es war etwas flexibler als ich es gewohnt bin, aber für den Preis bin ich sehr zufrieden.
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Ich habe dieses Messer gekauft, um mein gebrochenes Berkeley Filetiermesser zu ersetzen. Für den Preis bekommt man hohe Qualität. Das Messer ist gut ausbalanciert, hat eine anständige Stahlqualität und eine mittlere Steifheit, die immer wieder in die ursprüngliche Form zurückkehrt. Mein einziger Kritikpunkt war, dass die Klinge nicht so scharf war, wie ich es gewünscht hätte, also habe ich meine Lederstropps benutzt, um sie richtig scharf zu machen. Der ursprüngliche Schliff konnte Papier schneiden, aber nicht jeden Armhaare entfernen. Der Griff bietet auch bei Nässe oder Fischschleim guten Halt. Es eignet sich auch gut zum Zerlegen von ganzen Hühnern, obwohl es dafür etwas lang ist. Abgesehen von der anfänglich stumpfen Klinge habe ich keine Beschwerden und würde jedem, der ein 9-Zoll-Filetiermesser sucht, dieses Messer empfehlen. Ich benutze es jetzt seit ein paar Monaten und musste es seit der ersten Schärfung nicht erneut schärfen. Es schneidet immer noch genauso gut wie nach dem ersten Schärfen. Außerdem finde ich die mitgelieferte Hülle praktisch. Ich bewahre es darin nach dem Waschen auf, da die Hülle Luft- und Abflusslöcher hat, um das Wasser abtropfen und verdunsten zu lassen.
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