Cuisiner en plein air - Le livre de cuisine de Petromax

Cuisiner en plein air avec Petromax

Des premières étincelles aux flammes ardentes jusqu'aux braises rouges, la cuisine et la pâtisserie en plein air, dans la nature, sur un feu ouvert, exercent une fascination toute particulière.

Avec une bonne dose d'aventure et d'originalité, c'est bien plus que de la simple préparation de nourriture. Carsten Bothe, pro du plein air, et la société Petromax, riche en traditions innovantes, présentent plus de 80 recettes variées pour cuisiner en plein air et concocter de splendides gâteries dans un four hollandais, une poêle ou une poêle à pain. Du petit-déjeuner paysan allemand au rôti de porc avec des frites et des légumes sur la plaque et le bol à feu, en passant par le pain, les soupes, les ragoûts, les pâtisseries et les boissons. Dans ce livre, vous trouverez de nombreuses instructions et recettes, ainsi que des conseils éprouvés et des faits intéressants sur le maniement de la fonte, des cheminées et autres, qui enrichissent la cuisine en plein air dans une large gamme, mais qui conviennent bien sûr aussi à la maison.

Apprenezà devenir un pro de la cuisine en plein air !

- de nombreuses recettes
- le savoir-faire du pro de la cuisine en plein air Carsten Bothe
- recommande les meilleures pratiques pour l'utilisation de la fonte et du feu ouvert
- convient à la cuisine en plein air sur le feu de camp, sur la terrasse et dans le jardin

Carsten Bothe : Outdoor Cooking. The Petromax Cookbook.

144 pages, broché, 203 x 254 mm, ISBN 978-3-95843-958-0