Secret Orkney Single Malt Whisky, 13 ans, 46%, 0,7l, exklusive Single Cask Edition

Secret Orkney Single Malt Whisky, 13y, 46%, 0,7l, Single Cask Edition exclusive

Les îles Orkney forment la région de whisky la plus septentrionale d'Écosse. Les whiskies des Orcades sont corsés et équilibrés et possèdent en outre un caractère salé et tangible marqué. Le taux d'humidité élevé ralentit le processus de vieillissement, ce qui permet une maturation plus équilibrée. Les Orcades ne comptent que deux distilleries de whisky, Highland Park et Scapa. C'est de l'une de ces deux distilleries que provient le fût de whisky #13, rempli en 2009, que nous avons choisi pour la troisième sortie de notre édition Einherjer. ce single malt a vieilli pendant plus de 13 ans dans un Refill Bourbon Hogshead, jusqu'à ce que nous le libérions enfin pour vous.

Le whisky est une bière avec un arrière-plan de distillation - Il n'est donc pas étonnant que de nombreux brasseurs aient également un cœur pour le jus d'orge distillé. Dans l'édition Einherjer, les brasseurs de la brasserie du Wacken ont rassemblé une sélection raffinée de single malts de première qualité, embouteillés exclusivement pour la brasserie du Wacken.

Un whisky distillé et vieilli sur les îles Orkney s'intègre comme un gant dans notre édition Einherjer, car l'archipel a été colonisé par les Vikings norvégiens aux 8ème et 9ème siècles. Aujourd'hui encore, ses habitants se sentent liés à leurs ancêtres nordiques.

Ce single malt sans nom des Orcades n'a volontairement pas été filtré à froid. Afin d'éviter une turbidité excessive, il a été réglé sur 46% vol. D'alcool. Le whisky présente donc un goût particulièrement intense.

Détails :
- Distillé le : 31.01.2009
- Mis en bouteille le : 02.2023
- Single Cask
- Vieilli 13 ans en fût Bourbon Hogshead No. DR17/A67-13
- Mise en bouteille exclusive pour la brasserie Wacken Einherjer Edition
- Limitée à 424 bouteilles. Chaque bouteille est numérotée.
- Non filtré à froid, sans colorant
- Mis en bouteille par Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd Pitlochry PH16 5JP, Écosse, pour Wacken Brauerei GmbH & Co. KG, Gehrn 13, 25596 Wacken
- Distributeur : Kirsch Import e.K. - Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
- Alcool : 46% vol. D'alcool.
- Capacité 0,7 litre

Impressions de dégustation :

-Odeur:
très complexe : vanille, poire, pomme verte et une légère note d'herbes
-Goût:
puissant, le malt transporte une vague marine salée au palais, accompagnée d'une légère note fumée, de chêne, de miel et de noix de muscade.
Finale :
Le spectre aromatique susmentionné s'estompe lentement et harmonieusement. Il reste une note de vanille fumée qui s'estompe peu à peu et le palais attend la prochaine gorgée.

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