Our Family LFN - Hogfather 3 - Whisky 55,8% vol Alk, 350ml

La Famiglia Nostra - Hogfather 3 - Ledaig finalisé en fût de PX

Cette mise en bouteille strictement limitée porte à nouveau le "Hogfather", la personnification anthropomorphique du Cavalier de l'Apocalypse du Disque-monde dans son activité secondaire de Père Noël.

Comme pour les deux lots précédents, il s'agit d'un Ledaig, c'est-à-dire d'un single malt fortement tourbé de la distillerie Tobermory de l'île de Mull.

Le whisky a été mis en bouteille en Écosse en 2020 à partir d'un Sherry-Hogshead et a ensuite pu être affiné en Allemagne, comme il est d'usage chez La Famiglia Nostra. Dans ce cas particulier, dans un autre fût plus petit. Un Demi Fut d'une capacité de 114 litres datant du début des années 80, dans lequel le sherry Pedro Ximénez avait auparavant mûri.

Le résultat est un whisky de fût de sherry lourd et ancien qui affiche clairement ses origines insulaires.

Le nez est tourbé, avec des fruits rouges et une bonne dose de feu de camp. En bouche, il est varié, avec une fumée délicatement intégrée et un chêne agréablement présent, jusqu'à une finale longue et harmonieuse.

Parfait pour les heures de recueillement devant la cheminée, ou simplement pour le silence méditatif à la fin du repas de Noël.

La Famiglia Nostra s'est donné pour mission d'affiner et de finaliser les whiskies les plus fins, de préférence des single malts écossais.

Détails :
- Whisky d'origine : Ledaig 2008
- Limité à 177 bouteilles
- Contenance : 350 ml
- Teneur en alcool : 55,8% vol. Alk.
- Fabricant : La Famiglia Nostra, Jübergstraße 14, 58645 Hemer

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