Poêle à frire avec manche à crochet forgé, env. 32 cm

Poêle à frire avec manche à crochet forgé, env. 32 cm

MADEIN GERMANY

Poêle en fer forgé à froid, dont le manche est soudé séparément. La surface est rugueuse avec un motif. Cette poêle est par exemple idéale pour les steaks juteux et les pommes de terre rôties croustillantes.
Que ce soit à la maison ou dans la cuisine du camp sur le marché médiéval, cette poêle à frire à l'aspect rustique restera ta fidèle compagne pendant de nombreuses années !

Caractéristiques particulières :
- convient à tous les types de cuisinières (gaz, vitrocéramique, électrique, induction) et aux feux ouverts
- répartition optimale de la chaleur
- excellentes propriétés de cuisson
- longue durée de vie
- résiste aux rayures et aux ustensiles de cuisine en métal

Détails :
- matériau : fer forgé
- diamètre : env. 32 cm (fond de la poêle env. 24 cm)
- hauteur : env. 3 cm
- longueur du manche : env. 32,5 cm
- poids : env. 2,1 kg

Les spécifications ci-dessus peuvent varier légèrement d'un exemplaire à l'autre.

Également disponible :
Ø 16 cm - Article no. 1962065216
Ø 20 cm - Article no. 1962065220
Ø 24 cm - Article no. 1962065224
Ø 28 cm - Article no. 1962065228
Ø 40 cm - Article no. 1962065240


Avant la première utilisation, veuillez impérativement lire et respecter les instructions :

Il faut d'abord enlever la protection contre la corrosion. Pour ce faire, faire tremper la poêle dans de l'eau chaude avec de la lessive (p. ex. Persil, Ariel). Enlever les restes de la protection avec une brosse à vaisselle et de l'eau claire et chaude et bien sécher la poêle.

Ensuite, il faut faire frire la poêle. Verse une graisse ou une huile à haute température (par exemple biskin, palmin, mazola) dans la poêle en couvrant bien le fond et ajoute des tranches ou des pelures de pommes de terre crues avec une cuillère à café de sel. Fais bien cuire les pommes de terre jusqu'à ce que le fond de la poêle commence à foncer. Retourne les pommes de terre à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'elles soient brun foncé. Ensuite, videz la poêle, rincez-la et séchez-la bien. La poêle est maintenant prête à l'emploi.

N'oubliez pas de la nettoyer : La poêle est en fer et maintenant sans protection contre la corrosion, c'est-à-dire que si elle n'est pas utilisée, elle doit être légèrement graissée après chaque nettoyage "humide" avec un peu d'huile et un papier essuie-tout.


En règle générale, il faut tenir compte des points suivants :

- Veille à ce que la taille de la poêle soit correcte, c'est-à-dire que le fond de la poêle ne doit pas être plus grand que la plaque de cuisson ou la plaque vitrocéramique.
- Chauffe d'abord la poêle et la graisse, puis ajoute seulement les aliments à rôtir.
- Peu de temps après avoir saisi la poêle, tu peux déjà baisser la température. La poêle réagit rapidement, car elle possède une très bonne conductivité thermique.
- Au début, tu as besoin de plus de graisse/d'huile pour rôtir que dans une poêle à revêtement. Plus la poêle est utilisée et plus elle devient foncée, moins il faut de graisse.
- Ne jamais nettoyer la poêle dans le lave-vaisselle. La plupart du temps, il suffit de la frotter avec un papier absorbant. Sinon, rince-la à l'eau chaude, essuie-la bien et graisse-la légèrement.

Les poêles conviennent généralement à tous les types de cuisinières (y compris à induction) et aux feux ouverts. Veuillez suivre les conseils d'utilisation de la plupart des fabricants de plaques de cuisson en vitrocéramique et éviter de déplacer les casseroles et les poêles d'un côté à l'autre de la plaque de cuisson. Soulève toujours la casserole avant de la déplacer sur la table de cuisson.


Consigne de sécurité :

La poignée peut devenir chaude pendant l'utilisation ! Veuillez utiliser des maniques ou des gants.
Ne chauffez jamais la poêle lorsqu'elle est vide !


Généralités sur la patine des poêles en fer

Ces poêles en fer forgé ne sont pas revêtues. Elles résistent aux rayures et aux coupures et ne changent pas de structure de surface, même après des années d'utilisation. Leurs excellentes propriétés de cuisson s'améliorent avec l'usage. La surface de cuisson devient de plus en plus foncée et lisse et acquiert une patine qui empêche le collage et la rouille. Votre poêle atteint alors ses avantages optimaux !