Livre de cuisine Ritter de Heiko Schwartz

Livre de cuisine des chevaliers
de Heiko Schwartz

- Un délicieux voyage dans le temps au Moyen-Âge -

Couverture rigide, env.96 pages
photos en couleurs, avec illustrations. Photos en couleur, format 21 x 20 cm

Contenu :
Chevaliers - qui ne pense pas à ces nobles héros en armure scintillante et à ces charmantes damoiselles qui succombent volontiers au chant des combattants en armure ? Mystiques et fascinantes sont les légendes de cette époque lointaine où le bras d'un homme libre devait être assez fort pour manier victorieusement une épée !

Les festins sauvages, les combats martiaux, mais aussi l'habileté manuelle, l'art de vivre à la cour et la musique caractérisent notre vision de cette époque, souvent appelée "l'Obscure". Quiconque a déjà bu un bon vin dans les voûtes d'une forteresse autrefois imprenable, à la lueur dansante des torches, en écoutant les sons de harpe de mélodies oubliées depuis longtemps, ou a dégusté dans un tel lieu une bière sombre accompagnée de mets cuits.les personnes qui ont déjà dégusté des mets sur une table courbée savent à quel point il est facile d'oublier tout ce qui nous entoure et de commencer un voyage dans le temps, dans une époque qui est tout sauf "sombre".

Ce livre de cuisine donne l'inspiration et les instructions pour un voyage culinaire dans les foyers ardents et les tables somptueuses de l'époque de la chevalerie, mais aussi pour le chevalier errant ou le marchand qui passe la nuit dans un camp ou une auberge misérable et qui veut encore savourer un bon repas avant de partir. De nombreux conseils et variations nous permettent de préparer les recettes historiques de manière traditionnelle ou avec des moyens modernes. Si vous souhaitez non seulement vous habiller et vous battre à la manière médiévale, mais aussi manger à la manière des chevaliers ou fabriquer vous-même votre hydromel et votre fromage selon les méthodes traditionnelles, ne manquez pas ce livre.

L'auteur :
Heiko Schwartz,
né en 1975 voulait déjà devenir Robin des Bois à l'âge de 6 ans. Escrimeur sportif depuis 20 ans, il s'intéresse depuis quelques années aux techniques de combat médiévales, en particulier à l'épée. Le sport, associé à son souhait professionnel de l'époque, l'a amené à s'intéresser de près au thème du Moyen Âge. En tant que chasseur, il était naturel de s'intéresser à l'âge des ténèbres par le biais de la nourriture et de la boisson.