Le livre de cuisine viking

Le livre de cuisine viking
par Carolin Küllmer et Saeta Godetide

Couverture rigide, 144 pages
nombreuses photos en couleur, format 21  x 20 cm

Contenu :
Nous sommes à l'époque des Vikings. C'est la culture fascinante et très développée des peuples marins nordiques, leur mythologie, leur mode de vie et, en fin de compte, leur art culinaire qui ont inspiré les deux auteures Saeta Godetide et Carolin Küllmer pour ce livre.

Cuisiner sous l'œil vigilant d'Odin : quels étaient les ingrédients disponibles à l'époque, comment pouvaient-ils être préparés et comment cuisinons-nous "à la viking" au 21e siècle ? Découvrez les réponses à ces questions dans les nombreuses recettes délicieuses que vous avez créées vous-même et trouvez le temps, en plus de cuisiner, de vous plonger dans des faits historiques passionnants : à quoi ressemblait une année viking ? Comment la femme viking, gardienne du feu, vivait-elle, aimait-elle et cuisinait-elle ? En quoi croyaient les peuples païens et comment pouvons-nous revivre leur quotidien aujourd'hui ?

De nombreuses photos magnifiques de la vie (de camp) des "Reenactors", des acteurs du début du Moyen Âge, facilitent l'entrée dans le monde de la cuisine médiévale, même pour les néophytes, et font revivre la culture de nos ancêtres devant nos yeux. Grâce aux nombreux conseils pratiques, aux connaissances d'initiés et à l'aide de la cuisinière "wiki" Saeta, même l'acteur de camp expérimenté pourra en apprendre davantage sur l'organisation et l'équipement d'une cuisine de camp.

Les auteurs :
Saeta Godetide est déjà sur la scène médiévale depuis 1999. Saeta - 'la douce'. Ce nom nordique, qu'elle a choisi elle-même après son premier camp en tant qu'actrice, est entre-temps devenu son vrai moi, car elle aime cuisiner des plats sucrés. Nomen est omen ! Saeta, de son vrai nom Sabine Gutzmer, a son propre site Internet www.saeta.de, qui est devenu célèbre pour ses recettes et ses comptes rendus de marché.

Carolin Miriam Küllmer, 'le corbeau', pratique le hobby médiéval depuis quelques années et est également active en tant que combattante à l'épée depuis 2007, car elle a toujours été fascinée par l'ancienne manière traditionnelle de s'escrimer.

Cette jeune femme de 26 ans a commencé dans le groupe d'escrime à l'épée de Kassel, dans le nord de la Hesse, qui est devenu entre-temps l'association Historisches Schwertfechten Nordhessen Verein für traditionelle europäische Kampfkünste e.V.. Ses armes sont, outre sa bouche, son épée longue, son poignard, son shinaï et un dussack.