Couteau à désosser, Kitchen Classics, avec manche optimisé

Couteau à désosser - modèle 2016 avec manche optimisé
Série Cold Steel® Kitchen Classics

Les couteaux de cuisine de la collection Kitchen Classics de Cold Steel® peuvent venir à bout de presque tous les types de travaux de découpe en un tour de main.

Les couteaux de cette série sont dotés de lames performantes en acier inoxydable allemand 4116, qui ont été trempées à la glace, traitées à basse température et ensuite affûtées à plat avec précision pour une force de coupe maximale. Tous les modèles de cette collection sont dotés d'un tranchant à couper au rasoir et d'une durée de vie extrêmement longue, et certaines lames sont dotées d'un affûtage ondulé qui a été adapté de manière ciblée aux tâches prévues pour chaque couteau.

À partir de 2016, les poignées des Kitchen Classics se présentent dans un nouveau design et assurent une prise en main encore plus sûre et néanmoins confortable. Ils se composent d'un noyau solide et résistant en Zy-Ex™, enveloppé d'une couche extérieure plus douce et de qualité alimentaire en Kray-Ex™, qu'il faut tout simplement avoir sentie pour comprendre la véritable signification de l'antidérapance ! Redessinés et optimisés, les couteaux de la gamme Kitchen Classics sont encore plus confortables, plus pratiques et offrent une prise en main encore plus sûre. Ils sont tout simplement meilleurs que jamais !

Acier inoxydable pour couteaux 4116
L'acier 4116 est un acier inoxydable à grain fin pour couteaux. Il est souvent utilisé pour les appareils pharmaceutiques et les couteaux de cuisine de haute qualité. Son rapport carbone-chrome équilibré assure à la fois une excellente protection contre la rouille et une grande solidité. Il est possible d'affûter des lames très fines et extrêmement tranchantes. Un excellent choix pour les couteaux d'extérieur/de chasse et les couteaux et ustensiles de cuisine.

Détails :
- Couteau à désosser, modèle 2016 optimisé
- Matériau de la lame : acier inoxydable 4116
- Longueur totale : env. 27,6 cm
- Longueur de la lame : env. 15,2 cm
- Épaisseur de la lame : env. 2 mm
- Manche : env. 12,4 cm de long, Zy-Ex™ (noyau) & Kray-Ex™ (couche extérieure)
- Poids : env. 74 g
- Référence Cold Steel® : 59KSBNZ

Cette version avec manche optimisé remplace le modèle précédent CST-59KBNZ.