Bunnahabhain Staoisha Single Malt Whisky 2014/2022, 8 ans, 46% vol. 0,7 l, brasserie Wacken

Bunnahabhain Staoisha Single Malt 2014/2022, 8y, 46% vol. 0,7 l, Wacken Brauerei Einherjer Edition

Bunnahabhain est la distillerie de whisky la plus au nord de l'île écossaise d'Islay. Elle a été construite en 1881 sur un site très isolé - jusqu'à l'achèvement d'une route dans les années 1960, tous les transports de marchandises vers  et depuis la distillerie se faisaient par voie maritime - qui est pourtant prédestinée à cause de son eau propre et excellente et de sa tourbe de haute qualité. La distillerie utilise l'eau du lac voisin de Loch Staoisha, dont le nom est devenu synonyme de whisky. Bunnahabhain est connu pour ses single malts relativement doux, aux arômes de noix et parfois très tourbés. Nous avons donc choisi un Staoisha fortement tourbé, âgé de huit ans, pour notre première série d'embouteillages exclusifs de single casks sous le label Einherjer Edition.

Le whisky est une bière avec un arrière-plan de distillation - il n'est donc pas étonnant que de nombreux brasseurs aient également un cœur pour l'orge distillée. Dans l'édition Einherjer, les brasseurs de la brasserie du Wacken ont rassemblé une sélection raffinée de single malts de première qualité, embouteillés exclusivement pour la brasserie du Wacken.

Détails :
- Distillé le : 20.10.2014
- Mis en bouteille le:11.11.2022
- Single Cask
- Vieilli pendant huit ans en fût Dechar/Rechar Hogshead No. 10597
- Mise en bouteille exclusive pour la brasserie du Wacken Einherjer Edition
- Limitée à 216 bouteilles. Chaque bouteille est numérotée.
- Non filtré à froid, sans colorant
- Mis en bouteille par Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd Pitlochry PH16 5JP, Ecosse, pour Wacken Brauerei GmbH & Co. KG, Gehrn 13, 25596 Wacken
- Distributeur : Kirsch Import e.K. - Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
- Alcool : 46% vol. D'alcool.
- Capacité 0,7 litre

Impressions de dégustation :

- Odeur :
notes terreuses et herbacées avec présence de fumée de tourbe, de malt doux et de notes de vanille
- Goût :
intense, avec forte présence de tourbe, de caramel salé et de pommes vertes
- Finale :
des arômes herbacés accompagnés d'une fumée persistante et de délicates notes sucrées et fruitées

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