Stekpanna med smidd krokhandtag, ca 20 cm

Stekpanna med smidd krokhandtag, ca 20 cm

TILLVERKAD I TYSKLAND

Kallsmidd järnpanna med separat påsvetsat handtag. Ytan är uppruggad med ett mönster. Denna stekpanna är perfekt för t.ex. saftiga biffar och krispigt stekt potatis.
Oavsett om det är hemma eller i lägerköket på medeltidsmarknaden kommer denna stekpanna med rustik look att vara en trogen följeslagare i många år!

Särskilda egenskaper:
- lämplig för alla typer av spisar (gas, keramik, el, induktion) och öppen eld
- optimal värmefördelning
- utmärkta stekegenskaper
- lång livslängd
- reptålig och okänslig för köksredskap av metall

Detaljer:
- Material: smidesjärn
- Diameter: ca. 20 cm (kastrullbotten ca 14 cm)
- höjd: ca 3 cm
- handtagslängd: ca 20 cm
- vikt: ca 0,87 kg

Ovanstående specifikationer kan variera något från en artikel till en annan.

Dessutom finns:
Ø 16 cm - artikelnr 1962065216
Ø 24 cm - artikelnr 1962065224
Ø 28 cm - artikelnr 1962065228
Ø 32 cm - artikelnr 1962065232
Ø 40 cm - artikelnr 1962065240


Läs och följ anvisningarna före första användning:

Ta först bort korrosionsskyddet. För att göra detta, blötlägg kastrullen i varmt vatten med diskmedel (t.ex. Persil, Ariel). Använd en diskborste och rent, varmt vatten för att ta bort resterna av skyddet och torka pannan väl.

Stek sedan pannan. Häll ett fett eller en olja med hög värme (t.ex. Biskin, Palmin, Mazola) i pannan, täck botten väl och tillsätt råa potatisskivor eller skal med en tesked salt. Stek potatisen väl tills botten av pannan börjar mörkna. Vänd maten flera gånger tills den är mörkbrun. Töm sedan pannan, skölj och torka väl. Pannan är nu klar för användning.

Glöm inte bort det: Pannan är gjord av järn och nu utan korrosionsskydd, dvs. när den inte används måste den smörjas lätt med lite olja och hushållspapper efter varje "våt" rengöring.


I allmänhet bör följande observeras:

- Se till att stekpannan har rätt storlek, dvs. stekpannans botten får inte vara större än spishällen eller den keramiska hällen.
- Värm först stekpannan och fettet, lägg sedan i maten som ska stekas.
- Du kan sänka temperaturen strax efter stekningen. Pannan reagerar snabbt eftersom den är en mycket god värmeledare.
- I början behövs mer fett/olja till fritering än i en belagd panna. Ju mer pannan används och ju mörkare den blir, desto mindre fett behövs.
- Rengör aldrig pannan i diskmaskinen. Det räcker oftast med att gnugga ur den med hushållspapper. Skölj annars med varmt vatten, torka väl och smörj lätt.

Stekpannorna är generellt lämpliga för alla typer av spisar (inklusive induktion) och öppna eldar. Följ bruksanvisningen från de flesta tillverkare av glaskeramikhällar och undvik att flytta kastruller och stekpannor fram och tillbaka på hällen. Lyft alltid kastrullen innan du flyttar den på hällen.


Säkerhetsinformation:

Handtaget kan bli varmt under användning! Använd gärna grytlappar eller handskar.
Hetta aldrig upp kastrullen när den är tom!


Allmän information om patina på järnpannor

Dessa smidda järnpannor är inte belagda. De är rep- och skärtåliga och ändrar inte sin ytstruktur ens efter många års användning. Med ökande användning förbättras deras utmärkta stekegenskaper. Stekytan blir allt mörkare och slätare och får en patina som förhindrar fastbränning och rostangrepp. Din stekpanna kommer då att uppnå sina optimala fördelar!