Ritter kokbok av Heiko Schwartz

Ritter Kochbuch
by Heiko Schwartz

- En utsökt resa tillbaka till medeltiden -

Inbunden, ca.96 sidor
genomgående färgfoton. Genomgående färgfoton, format 21 x 20 cm

Innehåll:
Riddare - vem tänker inte på de ädla hjältarna i skimrande rustningar och de vackra jungfrurna som bara alltför gärna faller till föga för den rustade krigarens minstreller? Mystiska och fascinerande är legenderna från den avlägsna tid då en fri mans arm måste vara stark nog att svinga ett svärd segerrikt!

Vilda festligheter, krigiska strider, men också hantverk, hövisk livsstil och musik präglar vår föreställning om den tid som ofta kallas "den mörka". Den som någon gång druckit gott vin i valven till en en gång ointaglig fest i facklornas dansande sken och lyssnat till harpans toner av sedan länge bortglömda melodier, eller som på en sådan plats druckit en mörk öl med tillagade delikatesser från ett böjt bord, har säkert blivit imponerad.eller den som har smakat en mörk öl tillsammans med tillagade delikatesser från ett böjbord på en sådan plats vet hur snabbt man glömmer allt omkring sig och börjar en resa tillbaka i tiden till en tid som är allt annat än "mörk".

Den här kokboken ger inspiration och vägledning för en kulinarisk resa till riddartidens glödande härdar och dignande bord, men också för den resande riddaren eller köpmannen som övernattar i ett läger eller ett fattigt värdshus och vill njuta av en god måltid innan.En mängd olika tips och varianter gör att vi kan tillaga de historiska recepten på traditionellt sätt eller med moderna hjälpmedel. Den som inte bara vill klä sig och slåss på ett medeltida sätt, utan också vill äta på riddarnas sätt eller göra sin egen mjöd och ost på traditionellt sätt, bör inte missa den här boken.

Författaren:
Heiko Schwartz,
Född 1975, ville bli Robin Hood när han var 6 år gammal. Han har varit sportfäktare i 20 år och har i flera år ägnat sig åt medeltida stridstekniker, särskilt svärdfäktning. Sporten i kombination med hans dåvarande karriärplaner ledde till en uttalad upptagenhet med ämnet medeltiden. Som jägare med färskt kött och ingredienser från naturen som källa var det naturligt för honom att utforska den mörka medeltiden genom att njuta av mat och dryck.