Sievers : Griller de manière tout simplement géniale - Dutch Oven

Le Dutch Oven est tout simplement génial...

car il est difficilement égalable en termes de polyvalence et son maniement est extrêmement simple. Le Black Pot peut rôtir, (sur)cuire, bouillir, mijoter, il peut faire des gâteaux, du ragoût, de la viande en couches ou du rôti braisé - c'est un multitalent et un génie aussi polyvalent qu'une cuisine compacte mobile. Dans son troisième livre de la série "Einfach genial Grillen", le champion du monde de BBQ Oliver Sievers livre également des recettes fantastiques, des instructions claires pour l'utilisation de ton Dutch Ovens et une montagne d'informations de fond. Les recettes vont de l'entrée au dessert et peuvent toutes être préparées dans une seule cocotte en fonte. Avec ce livre, tu maîtriseras ton Dutch Oven et tu auras envie d'essayer une foule de recettes.

- Cuisson et entretien de ton Dutch Oven
- Bases concernant le foyer, la régulation de la chaleur et les temps de cuisson
- Une foule d'idées de recettes simples et géniales

Un maître dans son domaine

Oliver Sievers a remporté le titre de champion du monde de BBQ aux États-Unis avec ses belettes BBQ. Il transmet son savoir inépuisable en tant qu'ambassadeur de la viande lors de séminaires (notamment pour Don Carne) et dans ses clips vidéo très appréciés. Il vit à Bochum, mais se déplace presque toujours et presque partout - au service d'une viande parfaitement grillée et à la recherche d'inspiration pour de nouvelles recettes. Merci, Oli, et continuez !

Oliver Sievers : Einfach genial Grillen - Dutch Oven.

128 pages, 185 x 225 mm, nombreuses photos en couleur, couverture souple, ISBN : 978-3-96664-182-1