500 conseils pour les meilleurs grillades

500 conseils pour les meilleurs grillades

Il s'agit d'un guide vraiment compact pour les grillades et les meilleurs grillades.

- Décongeler des steaks en 10 minutes seulement ?
- Comment conserver plus longtemps les rubs et les épices pour grillades ?
- Que faire si le fumoir fume trop ?
- Dans quel sens tourne un tournebroche ?
- Y a-t-il encore assez de gaz dans la bouteille ?

Grâce aux 500 conseils et astuces de Carsten Bothe, qui ont fait leurs preuves dans la pratique, sur les barbecues à charbon de bois, à gaz, les smokers, les dutch oven, les fours à bois, les foyers, etc., votre BBQ sera meilleur et moins cher. De l'achat des grillades et du choix du matériel de cuisson approprié à la construction d'une cheminée d'allumage ou d'un four à tartes flambées, en passant par l'entretien et la maintenance de vos appareils, ne laissez rien au hasard pour votre prochain barbecue, mais faites confiance au spécialiste de l'outdoor Carsten Bothe, à ses connaissances et à son ingéniosité. Cet homme ne laisse vraiment rien passer.

Best Barbecue Book - Allemagne 2016 ! (Gourmand World Cookbook Awards)

192 pages, nombreuses photos couleur, 140 x 210mm, couverture souple, ISBN 978-3-95843-225-3