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Quacksalbers Whisky Met, Holzfassgelagert, 0,5l, 16,3% vol. Alk.
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Quacksalbers Whisky Met, Holzfassgelagert, 0,5l, 16,3% vol. Alk.
Der Quacksalber Whisky-Met ist ein echter Grenzgänger:
Hergestellt im Wikingerland Schleswig-Holstein und gereift in Whiskyfässern der dänischen Destille Stauning, liefert er Aromen von Honig, Whisky, Holz und leichtem Rauch, welche sich zu einem unverkennbaren, leckeren Trank vereinen.
Jeder Batch ist dabei unverkennbar und einzigartig.
Unter dem Banner Quacksalber produziert die Wacken Brauerei erlesene und genussvolle Tinkturen, Elixiere, Liköre und Spirituosen.
Der Quacksalber Whisky Met wird nur in sehr kleinen, limitierten Chargen auf natürliche und handwerkliche Art produziert. Der Met ist weder hochfiltriert noch pasteurisiert. Trotz der langen Lagerung im Whiskyfass und des bereits recht hohen Alkoholgehaltes, kann es daher vorkommen, dass bei höheren Temperaturen in der Flasche noch eine Endvergärung einsetzt. Das ist grundsätzlich nicht schlimm, kann aber zu leichtem Moussieren und einer geringen Trübung führen. Wir empfehlen eine kühle Lagerung und zeitnahen Verbrauch nach dem Öffnen.
Details:
- Batch #2, Limitiert auf 711 Flaschen
- Füllmenge: 0,5 Liter pro Flasche
- Alkoholgehalt: 16,3 % Vol.
- Zutaten: Wasser, Honig, Hefe
- Allergene: enthält Sulfite
- stets kühl und dunkel lagern
- Hersteller/Produzent: Wacken Brauerei GmbH & Co. KG, Gehrn 13, 25596 Wacken
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Warnung statt Empfehlung
Keine Ahnung ob es an diesem spezifischen "Batch" liegt, aber das Zeug schmeckt nach 0% Met, 50% Holz(fass) und 50% Rauch. Der Inhalt der Flasche schmeckt nach sprudeligem Holzfass und Rauch. Keine Ahnung was aus dem Honig geworden ist. (Batch#2)
Vielen Dank für Dein ehrliches Feedback!
Der Quacksalber Whisky-Met ist naturgemäß anders als herkömmlicher Honigweine, die normalerweise markant süß sind. Durch die lange Lagerung im Whiskyfass ist der Zucker komplett vergoren und in Alkohol umgewandelt. Daher rührt der vergleichsweise hohe Alkoholgehalt bei einer sehr geringen Restsüße. Dieser endvergorene Met ist daher eher etwas für Leute, die trockene Weine bevorzugen.
Zusätzlich sorgt die Fasslagerung im vorbelegten Whiskyfass für die holzigen, whiskytypischen, leicht rauchigen und vanilleartigen Aromen, die Du beschreibst.
Wir verstehen aber absolut, dass das nicht jedermanns Sache ist, besonders, wenn man einen süßeren Met erwartet. Honignoten sind aber durchaus noch vorhanden, wie wir finden.
Schade, dass der Met Deinen Geschmack nicht getroffen hat, aber vielen Dank, dass Du Dir die Zeit für Dein Feedback genommen hast!
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Keine Ahnung ob es an diesem spezifischen "Batch" liegt, aber das Zeug schmeckt nach 0% Met, 50% Holz(fass) und 50% Rauch. Der Inhalt der Flasche schmeckt nach sprudeligem Holzfass und Rauch. Keine Ahnung was aus dem Honig geworden ist. (Batch#2)
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Der Quacksalber Whisky-Met ist naturgemäß anders als herkömmlicher Honigweine, die normalerweise markant süß sind. Durch die lange Lagerung im Whiskyfass ist der Zucker komplett vergoren und in Alkohol umgewandelt. Daher rührt der vergleichsweise hohe Alkoholgehalt bei einer sehr geringen Restsüße. Dieser endvergorene Met ist daher eher etwas für Leute, die trockene Weine bevorzugen.
Zusätzlich sorgt die Fasslagerung im vorbelegten Whiskyfass für die holzigen, whiskytypischen, leicht rauchigen und vanilleartigen Aromen, die Du beschreibst.
Wir verstehen aber absolut, dass das nicht jedermanns Sache ist, besonders, wenn man einen süßeren Met erwartet. Honignoten sind aber durchaus noch vorhanden, wie wir finden.
Schade, dass der Met Deinen Geschmack nicht getroffen hat, aber vielen Dank, dass Du Dir die Zeit für Dein Feedback genommen hast!
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