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Messer aus Damaszener Stahl

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Art.Nr.: 0316364100
0316364100 Messer aus Damaszener Stahl

89,90 EUR

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Messer aus Damaszener Stahl Messer aus Damaszener Stahl
Damastmesser

Handgeschmiedetes Messer aus 512 Lagen Damaszenerstahl. Mit Holzgriff und Knauf und Parier aus Messing.


Der Begriff Damaszener Stahl, Damaststahl oder einfach nur Damast bezeichnet einen Verbundstahl aus zwei
oder mehreren unterschiedlichen Stahlsorten. Der Name leitet sich von der syrischen Stadt Damaskus ab, die als einstige Hochburg und Ursprung der Damaststahlerzeugung gilt.
In der Regel wird ein harter, kohlenstoffreicher und ein weicher, kohlenstoffarmer Stahl durch wiederholtes Feuerschweißen und Falten zusammengebracht.
Der kohlenstoffreiche Stahl sorgt für eine größere Härte, bessere Härtbarkeit und längere Schnitthaltigkeit, während der weichere Stahl der Klinge eine höhere Elastitizät und größere Bruchfestigkeit verleiht. Mit dieser Technik, die in einer Zeit schlechter und wechselnder Stahlqualitäten entstand, kann man also die positiven Eigenschaften der unterschiedlichen Stähle verbinden.
Aufgrund der verschiedenen Färbungen bei varierendem Kohlenstoffgehalt enstehen zudem eindrucksvolle Muster der sich abwechslenden Lagen, wie z.B.verdreht, als sog. Torsionsdamast oder im Rosendamast. Nicht zuletzt aufgrund dieser Muster wurde den Damastklingen des Mittelalters eine ihnen innewohnende Magie zugesprochen. Die Edda beschreibt so eine damaszierte Schwertklinge als einen blutigen Wurm, eine giftige Schlange.

Dieses Messer ist ungeschärft

Gesamtlänge: ca. 23 cm

Klingenlänge: ca. 12,5 cm

Requisite - Nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.

Versandgewicht: 0.20 kg


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